المحتوى
كل ال شيء التي نعرفها عن الكون يمكن تصنيفها حسب دستورها إلى فئتين: مواد وخلائط نقية
المواد نقية هي تلك التي يتم تشكيلها ، من حيث المبدأ ، من قبل فرد واحد عنصر كيميائي أو من خلال العناصر الأساسية التي تشكل هيكلها الجزيئي ، في حالة كونها أ مركب.
تحتفظ المادة النقية دائمًا بنفس الخصائص الفيزيائية والكيميائية ، لذلك فهي تستجيب دائمًا بنفس الطريقة لمحفز أو رد فعل معين ، مثل نقطة الغليان موجة كثافة.
المواد النقية ، إذن ، يمكن أن تكون أحادية الذرة (مثل الهيليوم النقي) ، وتسمى أيضًا المواد البسيطة لأنه لا يمكن تقسيمها إلى مكوناتها ؛ أو مواد مركبة (مثل الماء: هيدروجين + أكسجين) ، لأنها تشتمل على نسبة ثابتة وثابتة من العناصر الأساسية التي تتكون منها.
بالطبع ، ستفتقر المادة النقية دائمًا إلى الإضافات الإضافية أو أي نوع من الملوثات التي تغير هيكلها الأساسي.
أمثلة على المواد النقية
- الهيليوم النقي. مضمنة في الحالة الغازية في حشو بالونات الحفلة ، أو بين مكونات التفاعلات النووية للهيدروجين ، حيث إنه أ غاز نبيل، أي غاز ذو تفاعل منخفض للغاية ، وبالتالي لا يتحد عادةً مع مواد أخرى لتكوين هياكل كيميائية جديدة.
- ماء نقي. كثيرا ما يشار إليها باسم الماء مقطر، يتم الحصول عليها من خلال العمليات المختبرية لتجنب تمييع أي مادة بيئية أخرى (لأن الماء هو أكبر مذيب معروف). وبالتالي ، يتكون الماء فقط من ذرات الهيدروجين والأكسجين (H2O) ، لا أكثر.
- ذهب نقي. الذهب الخالص ، 24 قيراطًا ، عبارة عن كتلة عنصرية فريدة من نوعها ، تتكون من ذرات الذهب (Au) فقط وحصريًا.
- المجوهرات. على الرغم من أنه قد لا يبدو كذلك ، إلا أن الماس ، وهو أحد أصعب المواد المعروفة ، مصنوع منه ذرات من الكربون (C) فقط ، مرتبة بطريقة معينة بحيث تكاد تكون روابطها غير قابلة للكسر.
- الكبريت. يوجد هذا العنصر من الجدول الدوري في العديد من المواد البسيطة أو المركبة ، لأنه عنصر شديد التفاعل. وهكذا ، يمكننا تسمية حامض كبريتية (H2جنوب غرب4) كمادة نقية ، على الرغم من احتوائها على ذرات الهيدروجين والكبريت والأكسجين ، لأنها تتصرف كمادة واحدة وحيدة.
- الأوزون. مركب نادر المظهر في بيئتنا اليومية ، ولكنه وفير في ضغوط ودرجات حرارة الغلاف الجوي العلوي ، هو الأوزون. يتكون من أ مركب يشبه الأكسجين ، ولكن بثلاث ذرات من هذا العنصر (O3) وغالبًا ما يستخدم على وجه التحديد لتنقية المياه.
- بنزين (سي6ح6). أ الهيدروكربون، أي اتحاد ذرات الكربون والهيدروجين ، عديم اللون والرائحة والقابلة للاشتعال والسامة ، ولكن يمكن الحصول عليها في حالة نقاء ، مع الحفاظ على خصائصها وتفاعلاتها.
- كلوريد الصوديوم (كلوريد الصوديوم). الملح الشائع ، الذي لدينا في المنزل ، هو مادة مركّبة نقية. يتكون من عنصرين: الكلور والصوديوم. من ناحية أخرى ، عندما نضيفه إلى الحساء ، سيكون جزءًا من خليط معقد نوعًا ما.
- ثاني أكسيد الكربون (CO2). الغاز الذي نطرده بعد التنفس والذي تحتاجه النباتات لعملها في عملية التمثيل الضوئي. تتكون من الكربون والأكسجين ، وعادة ما يتم إذابتها (مختلطة) في الغلاف الجوي مع الغازات الأخرى ، ولكن عندما يتم أخذها بواسطة النباتات أو تصنيعها في المختبر ، فإنها تكون في حالتها النقية.
- الجرافيت. مظهر آخر من مظاهر الكربون النقية ، يشبه الماس كيميائيًا ، وإن لم يكن كذلك فيزيائيًا. يتكون من ذرات الكربون فقط ، في محاذاة جزيئية أضعف بكثير وأكثر مرونة من الماس.
الخلطات
ال مخاليط عبارة عن مزيج من مادتين نقيتين أو أكثر ، بنسب متغيرة واحتفاظ بالعديد من هذه المواد الخصائص فردي ، وبالتالي الحصول على مادة مختلطة يمكن تقسيم مكوناتها بالطرق الفيزيائية و / أو الكيميائية.
وفقًا لطريقة تفاعل هذه المكونات ، يمكن أن تكون المخاليط من نوعين:
- مخاليط غير متجانسة. من الممكن ملاحظة وجود العناصر المختلطة فيها ، سواء بالعين المجردة أو باستخدام معدات المختبر ، حيث يتم توزيعها بشكل غير منتظم ، أو في مراحل ملحوظة. يمكن أن تكون هذه الخلائط بدورها ، المعلقات (الجسيمات الفيزيائية التي يمكن ملاحظتها في المذيب) أو الغرويات (الجسيمات الفيزيائية صغيرة جدًا بحيث لا يمكن ملاحظتها بسهولة ، وهي في حركة وتصادم دائمين).
- مخاليط متجانسة. يتم توزيع العناصر المكونة لهذه الخلطات بشكل موحد للغاية ولا يمكن تمييزها بالعين المجردة. غالبا ما يطلق عليهم محاليل كيميائية أو ببساطة حلولمنذ مكوناته (المذاب ص مذيب) لا يمكن فصلها بسهولة.
المذاب والمذيب
ال حلول إنها مخاليط متجانسة ، أي لا يمكن تمييزها ؛ لكن مكوناته تسمى المذاب ص مذيب بنسبة الأغلبية بالنسبة للثاني بالنسبة للأول.
فمثلا:
إذا كان في سائل بضع جرامات من صلب ب ، قد تذوب ولا يمكننا رؤيتها بالعين المجردة ، كما يمكننا فعل ذلك مع السائل الذي يحتوي عليها. ومع ذلك ، إذا تبخرنا هذا السائل ، فإن جرامات المادة الصلبة ستبقى في الحاوية التي تحتوي على المحلول. تسمى هذه الأنواع من العمليات طرق فصل المادة.
أمثلة على المخاليط
- الجيلاتين. يتكون هذا المزيج الغرواني من الكولاجين من مادة غضروفية حيوانية عن طريق خلط الماء مع مادة صلبة في وجود الحرارة. بمجرد الحصول على خليط موحد (متجانس) ، يتم تبريده إلى ترسخ وتحصل على حلوى الأطفال المعتادة.
- أبخرة المطبخ. عادة خليط من البروبان والبيوتان ، الغازات التي نستخدمها لإضاءة الموقد أو الفرن لا يمكن تمييزها (خليط متجانس) وتشترك في نقطة الاشتعال ، ولكن يمكن فصلها تمامًا في المختبر مع الاستفادة من بعض الاختلافات الكيميائية أو الفيزيائية بين الاثنين.
- الهواء المحيط. نحن نطلق على الهواء مزيجًا غير قابل للإدراك من الغازات ، والذي يتضمن العديد من المركبات الأحادية (الأكسجين ، الهيدروجين ، إلخ) ومركبات أخرى. على الرغم من أنه لا يمكن تمييزها للوهلة الأولى ، فمن الممكن فصلها في المختبر والحصول على كل واحدة في حالتها النقية.
- مياه البحر. مياه البحر بعيدة عن النقاء: فهي تحتوي انت اخرج، مواد مركبة ناتجة عن عمليات كيميائية ، مخلفات كيميائية للحياة أو أنشطة بشرية ، باختصار ، إنها خليط متجانس إلى حد ما من مكوناته. ومع ذلك ، إذا وضعنا مياه البحر ليجف في الشمس ، فسنحصل على الملح في قاع الحاوية مع تبخر السائل.
- الدم. المواد العضوية التي لا نهاية لها تذوب في الدم ، الخلايا, الانزيمات, بروتينوالمغذيات والغازات مثل الأكسجين. ومع ذلك ، في قطرة واحدة لا يمكننا تمييز أي منها ، إلا إذا رأيناها تحت المجهر.
- المايونيز. المايونيز عبارة عن صلصة مستحلب بارد ، خليط من البيض والزيت النباتي ، وكلاهما مادة نقية. لذلك فهو مزيج معقد للغاية من المواد المعقدة التي يستحيل فيها تمييز مكوناته.
- سكر في كوب ماء. من حيث المبدأ ، السكر قابل للذوبان في الماء ، لذلك يمكننا أن نغفل عن بلوراته عندما نسكبها في الزجاج ونحركها بملعقة صغيرة. ومع ذلك ، إذا واصلنا الإضافة (تشبع المحلول) ، فسنحقق نطاق تركيز بحيث يظل السكر الزائد في القاع ، أي لا يشكل أي خليط آخر.
- المياه القذرة تسمح المياه الملوثة بالتربة أو النفايات الأخرى للعين المجردة برؤية العديد من المواد المذابة التي تخيم على شفافيتها. هذه العناصر معلقة في السائل ، بحيث يمكن إزالتها عن طريق أ عملية التصفية.
- البرونز. مثل جميع السبائك ، البرونز هو اتحاد معادن مختلفة ، مثل النحاس والقصدير (مواد نقية). يسمح هذا ببناء أجزاء معدنية غير مستقرة للغاية ، لأن ذراتها لا تبني روابط دائمة ، وبالتالي فهي مرنة وقابلة للدكت ، ولكنها مقاومة. كان اختراع البرونز ثورة حقيقية للإنسانية القديمة.
- أرز بالفول. بقدر ما نقلبهم في الطبق أو في الوعاء ، سيكون الفاصوليا والأرز واضحين بالعين المجردة ، على الرغم من أننا نأكلهم معًا للاستمتاع بنكهتهم المشتركة. هذا هو smorgasbord جدا ومثالي منخل، إذا أردنا فصلهما تمامًا.
يمكن أن تخدمك
- أمثلة على المخاليط
- أمثلة على الخلائط المتجانسة وغير المتجانسة
- أمثلة على الكيمياء في الحياة اليومية
